Martabak HAR Yang Melegenda

Kuliner yang satu ini sangat terkenal di kota Palembang. Bahkan saking terkenalnya kalau menyebut "martabak HAR" identik dengan ...


Kuliner yang satu ini sangat terkenal di kota Palembang. Bahkan saking terkenalnya kalau menyebut "martabak HAR" identik dengan Palembang. Hal itu tidaklah berlebihan mengingat kuliner yang satu ini memang disukai banyak orang. Tidak hanya warga lokal, para pendatang yang notabene wisatawanpun doyan martabak HAR.

Martabak HAR yang melegenda

Kedai yang menjual martabak ini cukup banyak. Yang terkenal ada di Jalan Sudirman simpang Sekip, di Jalan Sudirman dekat Masjid Lama, di Jalan Sudirman dekat IP, di Jalan Sudirman dekat YK. Madira, dan di Jalan R. Sukamto depan PTC. Menariknya, di kedai yang aku sebutkan di atas ada foto Haji Abdul Rahman (HAR) terpampang di dinding ruangan. Beliau adalah seorang keturunan India yang merupakan penggagas pertama martabak HAR. Beliau berdagang dan berjualan martabak HAR sudah sejak lama dan berkembang sangat pesat. Terbukti dengan banyaknya cabang kedai martabak HAR yang tersebar di kota Palembang. Uniknya, di kedai martabak HAR ada foto beliau. Seolah mengisyaratkan martabak yang dijual di kedai itu orisinil martabak H.A.R. Ini untuk membedakan mengingat banyak kedai yang menjual martabak sejenis.

Martabak HAR mempunyai citarasa yang nikmat di lidah. Citarasa yang nikmat itu didapat dari kuah kare sebagai topping-nya. Kuah kare itu terbuat dari ramuan bahan yang mengandung rempah-rempah dipadu dengan potongan kentang dan irisan daging kambing. Saat penyajiannya dilengkapi dengan kuah campuran kecap dengan cuka dan ditambah irisan cabe hijau. Sangat nikmat dimakan selagi panas. Meminjam istilahnya pak Bondan Winarno, pokoknya top markotop deh...!!!

Kebetulan siang itu (hari Minggu) aku dan suami mengajak seorang keponakan "Raffy" ke kedai martabak HAR yang ada di simpang Sekip. Biasa, pada jam makan siang tempat ini selalu ramai. Pramusaji di tempat ini sangat cekatan menyiapkan pesanan makanan. Baru beberapa menit memesan,  martabak yang dipesan sudah dihantarkan ke meja kita. Dan.... satu porsi martabak HAR menjadi santapan kami siang itu ludes tak bersisa, haha.... Nah, bila sahabat blogger berkunjung ke Palembang jangan lupa mencicipi kuliner yang satu ini. Dijamin pengen nambah dan pengen balik lagi ke Palembang lho...!


Penampakan martabak HAR yang menggoda selera



Keponakanku "Raffy" dan suamiku fokus ke martabak, hehe..


Fokus ke martabak juga nih...


Foto yang dipajang di dinding itu adalah pendiri / pionir martabak HAR


Kedai martabak HAR yang berada di sebuah ruko simpang Sekip


COMMENTS

BLOGGER: 18
  1. Paling suka pas dicocol kuah cuka guka nyaaa

    BalasHapus
    Balasan
    1. Cuka yang ini beda dengan saus cuka pempek Mba... Kalo aku makannya nggak mau kuahnya ditumpahkan di atas martabak, sukanya dicocol di kuah kare-nya...

      Hapus
  2. Ngilerrr...kuah karenya maknyusss...disini deket rumahku ado yg jual yuk...klo lg kangen biasonyo aku mampir n bungkus juga buat makan lg di rmh

    BalasHapus
    Balasan
    1. Biar merantau tapi lidahnyo msh lidah Palembang ye Nan, hehe... Asli dak Nan martabaknyo? Ado gambar HAR dak di kedainyo?

      Hapus
  3. wawww 2 tahun sejak kemerdekaan dan sampais ekarang tetap bertahan kereeen, pasti martabaknya enak banget ya mbak

    BalasHapus
  4. Woalah, makannya dicocol ke kuah kare ya, penasaran gimana rasanya

    BalasHapus
    Balasan
    1. Dicocol atau disiram kuah kare sama enaknya lho Mba..

      Hapus
  5. kalo dijawa nggak ada kuah karenya,tapi kao di batam pake kuah kare..enak banget ternyata hehehe

    BalasHapus
  6. huwaaaa,,martabaknya enak banget ini mbak dicocol ama sambelannya gitu enak sekali...

    BalasHapus
    Balasan
    1. Kalo aku cara makannya dicocol sama kuah kare, kalo disiram malah gak suka krn martabaknya jadi lembek..

      Hapus
  7. Yg bikin maknyus nih kuah karenya ya mba

    BalasHapus
  8. aku baru denger nih mbak makanan khas Palembang juga ya. Kalau di sini ada gak ya yang jual

    BalasHapus
  9. Di Jogja pun ada. Katanya cabang Palembang. Bener nggak ya?

    BalasHapus

scroll untuk melihat konten
scroll untuk melihat konten
Nama

#BPN30DayChallenge2018,1,Aneka Info,8,Aneka Tips,13,Arisan Link,8,Asian Games 2018,1,AWARD,5,Berbagi Bahagia Bersama TabloidNova.com,1,BPN30DayChallenge2018,1,Catatan Perjalanan Umroh,8,Content Placement,1,Event Blogger,1,FIKSI-CERPEN,1,FLASH FICTION,1,Hadiah GA,5,Hidup Sehat,1,Hobi TTS,1,iblogmarket,2,Infus Glutathione terbaik,1,Infus Vitamin C terbaik,1,Jalan-jalan,26,Jokes,15,Klinik Anti Aging terbaik,1,Klinik Ozon terbaik,1,Koleksi Buku,2,Koleksi Foto,3,Kompetisi Tulisan/Give Away,91,My Diary,55,My Story: Life and Love,2,Ragam Informasi,1,Ragam Kuliner,11,Review,5,Review Blog,9,Review on The Spot,1,Road To Hajj 2016,1,Setetes Embun,6,Solusi Sehat dengan Terapi Ozon,1,Standford Medical Center,1,Stanmed,1,Tali Asih,5,Tentang Ompick,6,Toped,27,Travelling,32,Tulisan di Media,3,Umroh 2010,16,Wisata,27,
ltr
item
SPIRIT OF MY LIFE: Martabak HAR Yang Melegenda
Martabak HAR Yang Melegenda
http://3.bp.blogspot.com/-3TDtY7pwyYQ/VgALXzWou1I/AAAAAAAABdw/Sl7xv-CMDj8/s320/banner%2BRUKO%2BMARTABAK%2BHAR.jpg
http://3.bp.blogspot.com/-3TDtY7pwyYQ/VgALXzWou1I/AAAAAAAABdw/Sl7xv-CMDj8/s72-c/banner%2BRUKO%2BMARTABAK%2BHAR.jpg
SPIRIT OF MY LIFE
https://www.rita-asmara.com/2015/09/martabak-har-yang-melegenda.html
https://www.rita-asmara.com/
https://www.rita-asmara.com/
https://www.rita-asmara.com/2015/09/martabak-har-yang-melegenda.html
true
8924896856438245291
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy